大蒜奶油白蝦

材料：

• 白    蝦：1.5斤 (洗淨備用)
• 歐    芹：少許 (切碎備用)
• 奶    油：250克
• 大    蒜：10辦 (切碎備用)
• 檸    檬：2顆 (榨成汁備用)
• 蘇打水：一瓶
• 鹽    巴：1湯匙 
• 胡椒粉：1湯匙

作法：

1. 將檸檬汁加入蘇打水中，再加入白蝦醃製約10分鐘左右
2. 待熱鍋後融化奶油，加入大蒜爆香，用小火拌炒至顏色變成淺棕色
3. 放入白蝦，轉中大火，拌炒至白蝦變成粉橙色
4. 放入黑胡椒粉、鹽巴和檸檬汁調味攪拌
5. 加入歐芹，烹煮約30秒即可起鍋