鮮蝦佐玉米沙拉健康餐盒

材料：

• 白    蝦：1斤 (去殼去腸泥備用)
• 粗    鹽：少許 (依個人口味變化)
• 黑胡椒：少許 (依個人口味變化)
• 酪    梨：1顆 (切片備用)
• 香    菜：些許 (切碎備用)
• 紅彩椒：1顆 (切丁備用)
• 玉米粒：1罐
• 橄欖油：2茶匙
• 檸檬汁：2-3顆 (榨成汁備用)
• 紅椒粉：1茶匙
• 大蒜粉：1茶匙
• 洋蔥粉：1/2 茶匙
• 孜然粉：1又1/2 茶匙
• 糙    米：1杯 (煮熟備用)

作法：

1. 在碗中，將白蝦與孜然粉、紅椒粉、大蒜粉、洋蔥粉混合均勻，並用鹽和黑胡椒調味。接著，將它們放入平底鍋中，在中火下加熱 1 湯匙橄欖油，待油熱後加入蝦子煮至呈現粉紅色。

2. 接下來，製作玉米沙拉部分，將玉米粒、紅椒和香菜混合在碗中。加入 1 湯匙橄欖油和檸檬汁，並以鹽和黑胡椒調味。

3. 最後，將熟糙米分配到碗中。在每個碗中放上煮好的白蝦、玉米沙拉和 1/4 顆酪梨，最後用香菜裝飾，擠上檸檬汁，即可享用。